781
Теми на форумците … / Re: Кюфтета и пресни суджуци
« -: Ноември 04, 2021, 16:09:12 »
Не слагам картофи на попската яхния. Мама, Бог да я прости не слагаше, та и аз. Поради липса на малки лукчета, слагам стар лук, нарязан на тънки полумесеци, според максимата на Мечо Пух - колото повече, толкова повече. И така се яде. Махам само, ако лукът е каба, първия пласт след обелването на люспата. Той е твърд и неприятно жилав при суровия лук, та за всеки случай. Дафинов лист, черен пипер на зърна и 2-3 разтрошени с ножа зърна бахар. Другото е според рецептата на Lillian.