Абе зорът е до първия милион, казват милиардерите,

То гледам и с милиардите е така.
Само не мога да си обясня, що след първите хиляда лева нататък все по голям зор виждах?
 

Абе наясно ли сте с рестрикциите за областните градове?
Питам, щото така формулирано излиза, че не мога да отида от област А в област Б, но вътре в областта мога да се движа когато и където си поискам.
Що тогава полиция на изходите от самите градове?

Фуги ли?
Да не са муфи?

Което ме връща на първоначалната ми теза, че квото е могло да се проспи е отдавна проспано и ся само участваме в статистиките.

Ааа, оптимистка си си ти!
Има още много за проспиване.
Само на приказки медицинските лица, най вече изложени на риск, са обезпечени с дори елементарни предпазни средства.
Бълдъзата - JP си купуват сами маски и ръкавици. Племенницата, рабогеща в голяма сталична болница вдига температура и колегите и викат - ааа, отивай да се изследваш.
Лесна работа, отива жената в една от 4-5 вериги лиценцирани лаборатории рано сутринта на другия ден, чакащи 60 човека, за няма и 4 часа минава, 136 лева напред, резултата по интернет.
Слава Богу отрицателен.
Всъщност - носи разпечатка в болницата си, която и аз мога сам до си принтна, но въпросът бе за дуенето по ТВ, че аха-аха сме готови да снабдим света с предпазни средства.

Питали радио Ереван - от къф зор пък американците изкупили тоалетната хартия.
Радиото отговаря - щото един като кихне и трима наоколо се насират от страх.

В Калифорния се намираше за под $20 "Chivas Regal". Бях му фен заради Раймънд Чандлър. ;D

Ууух, тва добре бе!
Виж ти!

Проблем ще има когато някой влезе да инвентаризира "златните резерви" на ФЕД. Което няма да бъде допуснато.

Ааа, тва няма как да стане - да допуснат някой да види празния сейф съдържащ "златния резерв" на краварите.
На хартия и виртуално, все още имат най големият златен резерв, дето вика колега днес, ропотът, че царят е гол се чува от галерията, но да допуснат някой да го изкрещи от ложите - е няма такъв който иска да ГО "самоубият" без бой!

що пък днес да се чува?

А, не съм го проверявал затова и питах - помислих, че е от предната седмица и вчера трябва да е артикулирано.
Явно има мълчание на този депутат или е фейк.
Макар че...

Я!
Това дали ще излезе верно? Днес да се е чуло нещо от гръцкия депутат?

Божков   Удари   Борисов   с   документи:   Премиерът   е   откраднал   10   млрд.   отЕврофондоветеБорисов   е   в   колапс.   Причината:   Васил   Божков   отвърна   на   удара   и   е   на   път   най-зрелищно   да   срине   управлението   на   ГЕРБ.   Вчера   гръцки   депутат   от   Европейскияпарламент обяви, че в понеделник ще представи в ЕП документи, които еднозначнопоказват какво е правила България с парите на европейските граждани през последните10 години, в които управлява почти без прекъсване Бойко Борисов. Става въпрос заогромна   корупция   в   размер   на   десетки   милиарди   евро,   които   са   били   буквалноокрадени от властта на ГЕРБ и обръчите й от фирми. В папката с доказателства нагръцкия евродепутат фигурират като замесени над 300 имена на министри, кметове,съдии, полицаи и прокурори… има и документи, които доказват че далаверите са сеслучвали с активното участие на българския министър-председател.Има   и   документация   на   български   фирми-   изпълнителки   на   държавни   проекти,описваща какви суми от еврофинансирането са отделяни лично за всеки един министъри   министър   председателя   на   България.   Към   момента   гръцкият   евродепутат   не   еоповестил кой му е дал уличаващите документи, но източник от българските службидовери, че документите са на фирми на Васил Божков.Според същия източник от години Васил Божков чрез кухи фирми и подставени лицаот  години печели обществени  поръчки,  финансирани  от  Еврофондовете  в  България.Божков е наясно къде, какъв процент и на кой се дава, за да получиш подобна поръчка.Документите   са   автентични,   коментира   гръцкият   евродепутат   и   добавя,   че   това   садоказателства с които много политици в България или ще се озоват директно в затвораили ще трябва да се спасяват от дългата ръка на закона зад граница.А за това, че зад тази тежка атака срещу Бойко Борисов и управляващата ГЕРБ стоиВасил Божков има още едно доказателство: Днес излезе информацията, че миналатаседмица   български   прокурори   и   съдии   са   опитали   да   изведат   Васил   Божков   отОбединените арабски  емирства,  с което са предизвикали голям   скандал   в арабскатадържава. Ето какво се е случило:Група от 7 български прокурори и оперативни работници е предизвикала голям скандалв   Обединените   арабски   емирства.  Магистратите   се   опитали   да   изведат   от  странатаВасил   Божков   и   съдружникът   му   Георги   Попов,   които   са   там   от   края   на   януари.Властите   в   ОАЕ   колегиално   осигурили   среща   на   нашите   магистрати   и   ченгета   собвинените в множество престъпления бизнесмени.В   един   момент   пратениците   на   българската   прокуратура   обявили   на   арабските   сиколеги,   че   трябва   незабавно   да   отведат   двамата   до   летището   и   оттам   да   летят   заБългария. Местните представители на съответните ведомства били направо същисани.Не могли да повярват, че им се отправя подобно абсурдно искане. Реагирали сдържано,но ясно и категорично заявили, че подобна идея не само ги обижда, но е и в разрез свсички правила на международното сътрудничество. Краткият отговор на арабите бил,че ОАЕ е суверенна държава и никой не може да се меси в решенията на нейния съд.Новината за посещението на пратениците на Гешев в ОАЕ е на информационна агенция„Фрог нюз“, която се позовава на два независими дипломатически източника.И се потвърждава от изявление на самият Главен прокурор Иван Гешев, който в срядазаяви: „Искате да се молим на Божков да се прибере ли? Българската прокуратура иникоя   държава   не   се   моли   на   издирвани   и   обвинявани   лица“.   И   допълни:„Прокуратурата свърши всичко възможно за задържането на Божков, сега топката е в
ръцете на ОАЕ. Днес изпратих двама прокурори, които проведоха разговор на високониво в ОАЕ“.Оказва се, че изпратените в ОАЕ са не двама, а много повече, и са отишли със задача,която, меко казано, поставя на изпитание добрите ни отношения с Емирството.На Борисов му е станало ясно, че докато е под чужда юрисдикция, Васил Божков есвободен   да   го   атакува   всячески   с   всичките   доказателства,   с   които   разполага,   чеБорисов е мафиот. И за да му затвори устата, трябва на всяка цена и час по-скоро да гоприбере „на топло“ в България. Защото дори да пресече сегашната атака през гръцкияевродепутат, Борисов няма гаранция, че утре Божков няма да прати тия документи нанякой друг. Борисов е пред нервен срив. Именно на обзелата го паника се дължи инеадекватното  посещение  на  българската  прокурорска  делегация  в ОАЕ с  дваж  по-неадекватното им искане за „спешната екстрадация“ на Божков. Дали Васил Божковима   ресурса   и   в   крайна   сметка   ще   успее   да   бутне   правителството?   Предстои   даразберем.
 Skandalno.net

Да, де. Ама не е ли по-разумно да си отваряш внимателно ушите и очите и да наблюдаваш какво става около теб? А не да чакаш пандемия за да ти просветне. Като се сетя какво беше изписано по форумите от родните ни цивилизовани новоевропейци...как мислиш, ще се срамуват ли от писанията си?

Става дума не за разум, а за можене.
Нали знаеш това -мъдрите се учели от грешките на другите, интелигентните - от своите, ново...таквозите никога не се учели.Не само у нас - и в Европа са същите картинки.
И е ясно - не, няма да се срамуват.
 Дали въобще ще се освестят по голямата част се съмнявам.
Може да изглежда като пир по време на чума, но ако ми остане време да се забавлявам, ще гледам внимателно колко време ще трябва на ново..таквозите да овладеят положението до минимален брой новозаразени.
И дали въобще ще стоплят Китай какъв шамар им отпра на т.н. здравни системи. Остави, ами просто не ми се мисли в краварско какво ще бъде, а никак, ама наистина никак не искам да им се случи случката да разберат къде се намират във времето и пространството по трудния начин.
А, и още нещо, вчера си говорим с по добрата половинка от семейството за това, че хората в напреднала възраст са по уязвими. И го вързахме с призивите на разни кризисни щабове за дисциплина и отговорност.
Как мислите, ако дисциплината и отговорността са в основата на спасението - кой би имал по голям шанс - младите или онези дъртаци като мен, дето са минали през...абе тоталитаризма да кажа и са научили 2 и 200?
Май шансовете ни са изравнени.
Тъй поне се утешавам де!
А за ново...ами да се оправят както могат, не вярвам че са по напред от другата известна поговорка - малко ще перефразирам - "кога идеше реч да ни изсмукват ресурсите - "уважаеми дами и господа демократи", а кога иде ред за солидарност в кризи - "баф въ ф комуняките - опрайъйти съ"!
 

А, то Асол затова и си имаме добрата българска поговорка - "Всяко зло - за добро!"
Доста хора ще прогледнат!
Кви хора, оптимист съм даже и за Мутрю!*
* Тва последното, щото винаги съм бил оптимист във всяко начало. Сетне си ставам пак реалист.
 
п.с. жалко за цената, която ще се плати за проглеждането, но какво да се прави - всичко викат си имало цена.

Неее, буратино, специално за да оправя недоразумението се връщам!
 Ученически фолклор, по законите на Нютон:
Четвърти закон.
-Колкото и да си изтръскваш онаа работа, последната капка пак ше е у гащите!

Да се бориш с Нютон е трудно,

Абе с четвъртия закон на Нютон може и да успееш, само трябва внимание и постоянство.

Перфектно, Енгелс, начи ти като си си тук - ше оцелееш поне докато изпълниш молбата ми.
Моля те, мани онаа карфица дет си я сложил на темата за безработните, че да не пречи да виждаме одма актюела ф булгаристан, а?

Актуалният въпрос днес е защо не се вземат мерки срещу икономическото разслоение на руското общество.

Дали трябва да търся постовете си в "оня" форум, още от преди години, че Путин е най доброто което може да и се случи на Русия в момента, но общо взето е "слаба ракия"?
Е, няма да ги търся, просто пак ще препотвърдя това си мнение.
Бачо, в края на краищата управлението е изкуство за вземане на възможните решения. Толкова произвежда руснака, над главата му са надвиснали сите тъмни облаци на света от времето на белязания престъпник и пияндурника...е чудеса стават само в приказките.
При все облаците и слабата ракия, дохода на руснаците е в прилични граници.
Бил си там, знаеш какво е било. И аз съм бил и знам.
Нали не говорим само за Питер или Москва?
Не зная сега как е в прованса, но преди и в Москва си бе по надолу от София.
Ми сега май не е.
Пак се връщам - и при Брежнев и при сетнешните случайници, СССР догонваше. Сега, поне по сигурността - Русия я догонват!
А това не се постига с печатане на ...рубли да речем. 
И да - за да те догонват, поне трябва да те има!

Гледах го филмчето, не си губи времето.
За сигурност не говорим, всъщност това е основния лост за затваряне на индивида в клетка. Някъде бях чел,...или гледал, че се обръща специално внимание да не се допуска притежаване на собственост, която да носи на индивида известна независимост. Ако индивида я има, то трябва непременно да бъде на изплащане и ако е към края на ипотеката - индивида трябва да се стимулира към по скъпа собственост, чрез поемане на кредити - и т.н.
Ако пък индивида реши да се еманципира и да си остане с тази собственост, която вече има и е изплатил, то обществото, колегите около него са така настроени, че да го приемат като игнорант, закостенял, непредприемчив и в крайна сметка го отделят от себе си като лузър.
Индивида трябва непрекъснато да чувства напрежение, иначе става неуправляем. Може даже и да започне да мисли, а започне ли - току виж разбрал за какво иде реч!
Газ пикаят някои специалисти от особени институции, че в БГ има собственост над 80% над жилищата, че стара - не стара - но има кола, има и малко земя и представи си - къта пари за черни дни в банките!
56 милиарда!!! И не могат да си го простят някои банкстери - абе вече лихвите са 0 - нула процента, с таксите - отрицателни, но не ще и не ще тази гад мръсна да се лишава от малкото което има и си стои встрани от лапите на банкстера.
Кво да прайш такива хора, а?
Мор, мизерия и като и това не помага - мутра, мутра, мутра и калинки и сетне още от това и то по много...и пак не става и не става!
Вече започвам да си мисля, че петте века които до сега съм ги псувал, може и да са ни дали нещо като имунизация.
Иначе - до сега да ни бяха натаковали окончателно!

Всъщност, сега като се замислям, би могло да се получи и такова нещо, което твърдиш, но трябва да стане с някакъв изключителен скок, при който "висшата раса", ще стане изведнъж недосегаема, нещо като богове, което пък би могло да бъде, ако наистина се превърне в безсмъртна.
Нещо не се връзва, чак в такава революция не вярвам, просто си мисля, че този, който изобрети "безсмъртие", може да бъде и скромен колектив от научни работници, "собственост" на "висшата раса". И върху кого ще приложи този колектив изобретението си най-напред?
Не, химерно е това да се мисли в тази посока.

Джиджи,
виждам, че си останала в очакване, ама айде да го подминем моето обещание - джъст за да не разлайвам оПществото.
А?

Начи, варианти за нагряване - много, зависи и от възможностите. Аз специално на бидони от 60 литра минавам с бутилки от мин. вода от 10 литра.
А, това ме подсети - и бидоните и казаните се пълнят до 80% от номиналния им обем - практически проверено, че е достатъчно за разширяването на материала при ферментация/дестилация.
Но подробности - в следващия пост.
И да, мислех че се подразбира - при ферментацията се отделя топлина и това трябва да се вземе под внимание.

Абе тук варианти много!

Алиенде не можа да надскочи нивото на типичен социалдемократ. Не разбра, че в класовата борба няма "реми", няма "ничия земя".

Много точно!
Но моето мнение бе, че просто е нямал избор.
Приехме и спасихме Луис Корвалан, но да се намеси СССР тогава в задния двор на дявала - не, не са имали такива сили.
Куба е изключение.
И да разширя малко темата и отговора си - да, уважавам мненията на марксистите тук, особено на уважаемия от мен "отврат", нещо повече - имам себе си също за марксист, макар и не "ортодоксален", но ми се иска да задам въпроса - абе хора, има ли някъде сега, точно сега, възможност за марксистка държава?
И моля, не ми пробутвайте "марксисткото" китайско ръководство. Може и да е марксистко, но не и "ортодоксално марксистко". И моля, не ме карайте да обяснявам какво означава това. Разлика - либерализъм и неолиберализъм.
Когато дядо Маркс е създавал брилянтната си теория, капитализмът е бил див и варварски. След това се очовечи, благодарение на "социализЪма". И сега, все още, изпитваме последните трели на "очовечения капитализъм". Да не изпадам в подробности какво означава това.
Уви, "социализЪма", роди гробокопачите си - престъпниците Горбачов и пияндурника Елцин.
Ще трябва сега да мине доста време, докато човечеството се ориентира - "а сега накъде"?
Но в момента и само за момента, спасение се види само или в скандинавския "социализъм" - чиста социалдемократическа демокрация /ега си тъпизма се получи, но а кажете гопо друг начин, а из канадско - тоже/ или в китайския държавен капитализъм ръководен от марксистка партия.
Друго реално към настоящия момънт?
Осъзнаването на масите и класите?
Кога - след стотина години ли?
Може!
Успех в доживяването на тия времена!

И така, псалм 2 - пращината /мъстта, материала, кашата.../
Това според скромното ми мнение е втората по важност част от правенето на ракията, защото тук се оформя алкохола и примесите - кои, колко и т.н. И естествено - от приготвянето на пращината зависи най много колко метил ще пием накрая.
Тук се допускат и най много грешки, част от тях поради незнание, друга - немърливост, трети - робуване на стари знания, митове и легенди.
За начало - вече почти всички използват пластмасовите бидони, които позволяват перфектно измиване - нещо, което уви не се прави, дори и да е в пъти по лесно от кацата в която преди са събирали материала и сетне или не са я миели като хората или е било невъзможно да сторят това качествено. А се знае, че дори едно петънце от стар материал да остане и при подходящи условия бактериалната инфекция е готова, а нататък - оцетно кисели реакции, метил и т.н. Знае се, но рядко се прави.
Друга грешка - събирането на материала продължително време, понякога и две седмици пълнят със сливи, щото не били узрели. Така е, почти никога дори и на едно дърво плодовете не узряват едновременно, но при слатането на още първата част започва и ферментацията и сетнешното добавяне означава в крайна сметка част от материала да е изферментирал, а друга - все още да ферментира, което води най малко до влошаване съотношението на алкохолите.
Трето - все се намират хора, които си мислят, че след приключването на ферментацията трябва да изчакат още седмица-две, за да преминела "тихата ферментация". Няма такава бира - ферментацията започва и завършва и като завърши - най добре е веднага да се вари, иначе пак започват пак процеси на влошаване съотношението на алкохолите.Края на ферментацията може и да се определя приблизително по различни начини - вкусване /трябва да нагарча без да се усеща сладнене/, с ухо до бидона - да не се чува шуптене /ми като има и глуи!?/, "шапката" да паднела /колко ли пъти сте виждали паднала "шапка", освен при гроздето понякога, запалената клечка над повърхността да не гасне...Убуу, ама за целта си има захаромери! И то не от малките по 1 лев, а от онези с температурната корекция поне. Десетина лева. Няма да говорим за рефрактомерите, щото са скъпички за домашно ползване, въпреки че мераклиите могат да отдерят 50-60 лева и за такова "чудо".
И това е - като падне захарността до 0 - възможно най бързо се вари.
Четвърто - при приготвянето на пращината се съблюдават някои правила за изходно ниво на захарността, а тя най общо трябва да е - при гроздето не по малко от 22 захарни градуса, а при останалите плодове - поне 16-17 градуса.
По горе дадох средната захарност на различните плодове, сега предполагам е ясно, защо се предпочита гроздовата ракия?
Това не означава, че другите ракии са по лоши - просто трябва да се "пипнат", а и са по ароматни, освен ако не варим от мускатовите сортове само, но там излиза доста скъпичко удоволствието. Да не остане с грешно впечатление някой - това и за мен е "Мерцедеса" на ракиите, както и "Перловата" /аз лично я предпочитам даже повече/, но...грозде "перла" вече почти не се намира, мускатовите също са рядко и скъпи, но пък в магазините колкото щеш "перлова" и "мускатова"???За Отела - Максимус спомена.
Та продължавайки с началната захарност стигаме до поредния мит, който царува дори и сред "разбирачите" - че добавянето на захар, за да се постигне поне минимален захарен градус от 16-17 градуса - влошава материала и е източник на метил и от него боли глава и се "гордеят" хората, че направили "без грам захар" ракията си и...глупости.
Цялото производство на алкохол е преобразуване на захари чрез ферментация!
Ама плодовата фруктоза не била баш захар - айде да не се увличаме, под въздействието на дрождите, каквато и да е захар се превръща в алкохол и в какви алкохоли ще се превърне, най малко пък зависи дали е добавена захар или не. Ако не добавите, за да стигне стартовата захарност 16-17 градуса, понякога може да си направите просто чудесен оцет.
Няма нужда да се убеждаваме - сладко направено с достатъчно захар стои с години, а материал с малко захарност - вкисва, знае го всяка домакине. Освен това, високоалкохолни напитки се произвеждат в Европа от стотици години и след като са правили хората изследвания, анализи и проби - това е резултата - захарност при старта мин. 16-17 градуса. Да не забравя, че и високата захарност над 25-7 градуса също не е добре - ферментацията не тръгва добре /иначе нямаше да можем да правим сладка/, което води до влошаване на качеството на ферментацията. Да не стават грешки - във винпромите дори и захар не използват а изосуит - който иска да си потърси какво е това.
Нататък - гъстотата също трябва да се съблюдава, особено при високопектиновите плодове - ябълки, круши, дюли. Най добре е пращината да има гъстота на соцбоза. Иначе загаря, а загорял материал не става за нищо - дори и преварка не го оправя.
Разбъркване - зависи какъв материал се подготвя - трябва да се знае приблизителното време на ферментиране и да се бърка в началото по два пъти на ден, но към втората половина на ферментацията трябва да се спре. В началото - така се аерира материала и това способства за размножаване на дрождите, но те самите "работят" анаеробно и по към края са вече и затруднени от наличието на алкохол - затова и спираме.
Дрождите - друг мит, че то си има по плодовете диви дрожди и те си започват сами ферментацията.
Има и започват, но ако не са измити и ако температурата е оптимална. Иначе започва една вяла ферментация, продължаваща дълго време и това понякога води до вкисване и/или развитие на бактериални инфекции и т.н.
За предпочитане е да се добавят питомни /култивирани/ дрожди, за стабилна ферментация, особено в студените или горещите месеци. Знае се, че оптималната температура е 20-25 градуса С, под 15 ферментацията спира и трябва да се слагат грейки - пуска се в бидона бутилки от мин. вода пълни с гореща такава или при горещи месеци - същото но със студена вода.Трябва да се прави необходимото да се държи ферментацията в оптималния диапазон. За култивираните дрожди /някои използват мая за хляб, но това не е по добрия вариант/ се продават по агроаптеките и струват около 3 лева за 100 литра пращина. Ферментацията преминава бурно, кратко и с ясен край. Избегнати са образуването на бактерии и оцетнокисели процеси.
Пращината се държи и на сянка, като най добре е да е плътно затворена и въглеродния двуокис образуват при ферментацията да минава през воден клапан /маркуче от капака - през бурканче с вода/.
За да се избегнат бактериални и други инфекции е необходимо пращината първоначално да се подкиселява до Рh 3-3.5 - мери се лесно с лентички продавани във химическите и агроаптеки по стотици за 3-4 лева.
Става с обикновенно лимонтозу. Може и на око - приблизително грам на 10 литра, но за различните материали е различно количеството - сливите напр. имат своята си киселинност и там трябва да е по малко...абе най добре си е да се мери.
Накрая, при слагането в казана пък, трябва да се неутрализира със сода бикарбонат - пак е добре да се мери и да се стигне поне до Рh 6. Не трябва и да се прекалява със содата - малко разваля вкуса.
Да не пропусна също - измиването на плодовете е препоръчително заради пръскането, за дюлите - задължително махане на мъха. За пектиновите плодове - махане на сърцевината със семките, нарязване, някои практикуват и предварително сваряване и тогава мачкане и слагане в бидона. Костилките също трябва да се отстраняват още в началото на ферментацията, това става при добре смлени плодове и стабилна ферментация още на 3-4-5 ден - те падат на дъното и с преливане трябва да се отстраняват - иначе освен влошаване на материала се получава и недобър дъх.
Е, май сме готови за варене. Отклоненията няма да разглеждам - спряла фирминтация, наченки на вкисване и т.н.     

Той е нещо като Вечната Амбър.

Не, не може да се нарече нещо "вечно", което е в края на житейския си път.
Сандърс е за мен просто показателно явление. Имам претенциите да познавам манталитета краварски от преди около четвърт век и измененията през това време са впечатляващи. Мога да ги сравня само с промените направени в Китай след ерата Мао и в Русия - на два пъти за същото това време - след ерата СССР и ерата "белязанея и пияндурника".
От началото на времето когато започнах да имам преки впечатления от краварско, това бе единна нация, "победила" в студената война, очертаваща се за надежден и "безметежен " лидер на света, със средна класа впечатляваща както с процентите си, така и с увереността в бъдещето. Страна с технологично предимство в повечето от научно - техническите направления, с привлекателно образование, задоволителна социална система...въобще силна, привличаща, пример за много хора по света.
Постепенно образът избледня, лидерът се превърна в обикновен джандар, технологичното предимство бе поднесено на тепсия на Китай /е, малка утеха - и там явно имаше пияндурници, опиянили се от собствения си "успех"/, средната класа изтъня до неузнаваемост, лидерството се превръща все повече в химера,, увереността в бъдещето - още повече. Е, да има и инерция, все още има неинформирани особи бързащи да хванат буферите на последния вагон - все пак явлението САЩ няма как да се срути за двадесетина години - нали все пак успяха да изсмучат от катастрофираНия соцлагер всичко по ценно. Уви, в последните години се забелязва, че и това няма да стигне - пак от много акъл. Социалната система отхвърча, здравеопазването е плачевно - могат да спасят живота на най неспасяемия пациент, за да може същият да си пукне спокойно от обикновен грип на някой следващ етап.
По света хората започнаха да изтрезняват - Европа започва да мисли за собствени въоръжени сили /кво стаа с НАТО бе?/, големите в ЕС започват малко по малко да се еманципират и връщане няма - в противен случай националистическите движения ще продължават да набират сила и това вече май започва да се вижда дори от неолиберастките политици на гейска Eвропа и дори същите да се опъват на световния все още джандар.
Да не говорим за Китай и Русия - не, че имаха силици САЩ да разпаднат двете държави, но все пак бях близо до това, да ги подкокоросат сами да си се разкъсат.
Свърши тая.
Дали Путин е диктатор или КБЖ - слабо ме интересува, за мен е слаба ракия, но най полезното нещо, което имат руснаците в момента и ако направи така, че да е пожизнен - аз съм последният който бих го обвинил.
Същото и при китайците - взеха си своето и връщане назад няма. При два такива мощни центъра на света, първият -САЩ, с политиката си, която прокарва - е осъден да линее. Остава единствено въпросът дали гейска Европа ще се очовечи и еманципира. Ако го направи, това ще е последния пирон в ковчега на световния "лидер".
Дори малко се плаша, ако това се случи, какви ли катаклизми ще настъпят?
Не им го желая, нека всеки се развива според разбиранията си. Там има и много читави хора. Даже мисля, че са мнозинство, но с толкова промити мозъци не може да се очаква друго, освен да се самозатрият.
Сандърс?
Ми повече симпатизирам на него, но в момента Дончо е по полезен за самите американци. В същият смисъл както Путин за руснаците.
Увлякох се, ма нали темата е САЩ?

Както обещах,
РПсалм №1.
Подборка на матряла - според моите си разбирания 40% значимост за крайния резултат.
Азбучна истина, известна на 95% от правещите ракия е, че крайния резултат много зависи от качеството на материала.
По мои наблюдения, 95% от знаещите това, въобще не го спазват.
Или слагат всичко що им падне в кацата, или ако подбират съответния плод /гроздето и то е плод/ не се занимават с очистване на гнилости или части от съответния плод, които не са подходящи за ферментация –сърцевината със семките при дюлите напр./, или ако и това правят - не го правят в даден момент, а в продължение на седмици пълнят кацата /бидона/ или не почистват плодовете / а те са ръсени за разлика от преди 100г. с какво ли не/, или в крайна сметка кацата или бидона от м.г. е просто само заплактнат /щото спирта убива всичко лоша!?/.
В резултат на което:
-при неподбиране на плодовете се получава шльокавица и дори не смятам да отнемам времето ви . защо?
-всички гнилости показват започнали процеси на гниене, които се прехвърлят в пращината и това е един от основните причини при ферментацията да се получава високо съдържание на метилов алкохол, освен всички други примеси.
-събирането на плодовете повече от няколко дни предизвиква различно време на ферментацията им и това предполага част от пращината да ферментира все още, докато друга е изферментирала и това води най малкото до понижаване на рандемана, освен, че започват процеси които не са от полза на качеството.
-непочистването на плодовете внася различни химически замърсите ли в пращината които влошават вкеса на напитката. Измиването на плодовете води до друг проблем - премахват се дивите дрожди по кората на плодовете, които предизвикват ферментацията. А поне 50-70% от производителите им се свиди да дадат три лева за култивирани питомни дрожди които да добавят във материала, за да започне качествена и с добра скорост ферментация. дори и мая не добавят /за да били естествени!/ с което, забавяйки ферментацията, предизвикват оцетно-кисели реакции, бактериални замърсявания и т.н. - тема за следващия пост.
-непочистени и то до идеално състояние съдове за ферментация, води до бързо развитие на бактериални заразявания на материала. Това е все едно да не си измие човек зъбите, поне преди лягане, а можете ли да си представите колко от производителите  го правят това всяка вечер? А за бидоните си?
Верно, спирта убива доста неща, но за да се стигне до спирт - трябва време, а през това време работи всичко - бактериални инфекции, оцетнокисели реакции и т.н. и това предизвикато включително и от просто не добре почистени съдове за пращината.
Подбора и подготовката на плодовете включва и още нещо - зрялост, консистенция /плътността на материала готов за дестилация има важно значение/, т.е. добавянето на вода не е нещо без значение, точното измерване на захарността - особено важно!
Попитайте колко от казанджиите /хора, които трябва уж да са най наясно/ знаят каква е изходната захарност на различните плодове. Е, всеки може да си ги намери в интернет, но колко всъщност на практика ги знаят.
А те сасредно
-грозде - 20-25%
-череши - 12-14%
- сливи - в зависимост от сорта - 7-12-13%
и т.н.
А каква захарност се очаква е от основно значение как да си подготви човек пращината - пак в следващият ми пост.
Друг въпрос - смилане и въобще физическа подготовка. Колко от производителите си играят да мелят и/или режат и въобще обработват материала, освен всеизвестното смачкване на гроздето? А това е важно, защото колкото са по цели парченцата в пращината - толкова по малко материал ферментира и толкова повече се променя съотношението етилов алкохол - други смески!
Горното, съвсем накратко е изстрадан опит и то не само от мен - има си литература и инфо в нета по въпроса, но уви - "ние знаем всичко и не щем акъл" е една от най българските черти.
До следващият път.

П.П.П. Искате ли си питиетата в отделна тема или може да останат при бацилите?

Пак разумно предложение!
Опротивяваш вече, не ти ли никнат крилца?
Ако преместиш, моля със салатата на Джиджи се пак.

Само с ровене в миналото няма успеем да се оправим.

Съгласен!Особено за сегашното и бъдеще време.
Малко само ще го перефразирам.
Уважавайте си реално миналото, оценявайте си критично сегашното и се гордейте с бъдещето си.
Когато го постигнете.

Прошка от всички!
Тоя тест ме изкара долу-горе точно/3.

Блгдр кептън, това което описваш си е точно така - разтриването, дет се вика - полеви тест.
 :D
За Евксиноградската също си прав.
Ся, аз не упреквам никого, даже бих казал уважавам и водкаджиите - просто това си харесват хората, един приятел много държеше да не му "смърдяло" и пиеше само водка. Уважавам си лично аз и уискито, но може би вече от капризност се муся на друго освен сингълмалц.Все пак имам едни съмнения, че и уискито вече го прибързват, по разни сведения ако го държат 6 години - ойде половината че и повече във въздуха и май след като сомелиерите го издокарат със смеските - нататък под налягане през дъбовия чипс, малко да постои в специалните им бурета изтощени 2 години от отбрани сортове бели вина и - айде на пазара.
То всъщност всяко питие си е хубаво, когато е с мяра и особено - на място!
В Рашата често пробвах и водката, имаше едни "Пшеничная" и "Посольская" - меки, та меки! И ония ми ти филийки тънконамазани с масло и няколко зрънца червен хайвер отгоре - какво друго, освен водка в оня ми ти студ? Е, айде и по скромно - огурците, малосоленные и с тях - това вървеше.
Уиски - ми като се изпльоскам вечерно време на терасата и слушам цвърченето на разни гадинки и гледам заревото на София - ммм...глътка Glenlivet 12, ми на свинското със зеле - винско, червено, какво повече?
Хм, увлякох се!
Да - освен онова с разтриването между длание, пробвай следния номер - малка глътка добра ракия  /домашна, от майстор/ с примляскване, оставяш 5-6 секунди да мине въздуха и през носа и сетне опитваш малка глътка винпромска - вземи ако искаш и някаква т.н. специална, отлежала...веднага спирта те удря в носа!
Пробваш точно в този ред.
То нали са казали хората - в сравнението е познанието.
Наздраве!
 

Така, че утре тръгвам и излизам в Карантинна нелегалност! И да не забравя: - събирам чета. Името 'и е "Козяшка радост".

Тук имало и друга, почти толкова важна тема, която съм проспал!
Ейси, аз поради напреднала възраст за партизанин баш не ставам вече/макар че все още отстрелвам с въздухарката гарги и съсели с прилична успеваемост - докарвайки популацията им до поносимо ниво, за да останат череши, вишни и орехи по вилата дори и за мен/, но ако в номенклатурата ти има свободно място за нещатен ятак /логистик по новому/ - може да си пусна CV-то до HR отдела на четата ти.
Ся, ако се наложи, щото ме бива малко и в алъш-вериша, ше продавам на герберастията и позиви против мутрата, но само при условие - на едро. Мин. к-во - пале!
Може да съчетаем позивите да са против мутрю и тугедър - коронавируса. Той - на фторо място, те не четат до края, тъй че имаме шансове.

Опитай друже!
Ето ти един синтезиран "опит".

Д

а погледнем и другата страна на медала. Какво съоръжение да ползваме и как да го накараме да отделя примеси, кои примеси и до каква степен? Защото именно определена концентрация и баланс на примеси правят ракията добра. Например ако напълно "обезглавим" ракията, ще е тежка, с преобладаващи паточни тонове. Ако не допуснем никакви висши алкохоли, а преобладава ЕАФ, ще е без тяло, ацетонова. Ако напълно отрежем и главите и опашките, ще получим одран, осакатен дестилат. Все едно да разбъркаме вода и спирт и да капнем в тая смес малко добър дестилат.

За съжаление няма конструирани апарати, нито датчици за вкус и мирис, които да водят процеса вместо човека. Невъзможно е да се направи добър дестилат без опитване по време на дестилацията или с разделяне на фракции и купажиране по-късно.

 Всъщност правилният въпрос е - Как да вкараме в дестилата балансирано количество примеси?
И отговорите се знаят.
- грижливо подготвен материал
- меден дестилатор
- внимание и спазване на технологията по време на дестилацията и според материала и съоръжението
- добро буре, подходящо за съответния дестилат.

Ти виждал ли си такова нящо?

Има различни легенди и нито една от тях не е доказана безспорно. Освен с активен въглен пробват т.н. "къпана ракия" - дестилата тече през вода и т.н. темата е доста дълга - ето ти линк точно по въпроса
http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=9&t=3942&p=61964&hilit=%D0%BA%D1%8A%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0+%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%8F#p61964