Та въпросът, дето ме гложди е, дали си струва разправията да пускам и градска кръчма, само за единио градски муабет ....
Кръчмарствоте ,ефендим е проста работа , ама не е за всеки, както казваше баща ми.А той отбираше от кръчми.Инак к`во му е...пет маси ,столове,буре вино ,два кега с бира и автомат,и десет каси бутилирана ,ракии ,лимонада ,алафранга пиячка,магнетофон с гръцко ,сръбско ,стари градски и български военни маршове ,машина за еспресо ,хладина витрина ,две кутии табли за игра с две тестета... а,да кебапчета ,дроб,далаци карантия,туршии, мезета и никакви чорби !!! Сакън ,то ако ще има наречи го шкембеджийница , а то трябва да е кръчма...Е,разбира се ,ако си тертиплия може да туриш един мангал с пясък и пет-шест джезвета за турско кафе на пясък за гевезелък на уважаваните клиенти , бяло сладко и локум на клечка за пенсюнерете на детска възраст... та съвсем брифли,те,т`ва е както ти рекох ...проста работа!